Nous avons depuis quelques années développé un secteur de vente directe de viande aux particuliers, en réponse à une demande des consommateurs qui souhaitent aujourd'hui être informés sur l' origine des produits qu' ils achètent.
La Traçabilité de l'Agneau d'Herbe est assurée
de la Naissance à l'Assiette .
Nous avons fait l' acquisition d' une remorque frigorifique normalisée, avec possibilité de transporter caissettes et carcasses.
Nous proposons l'agneau entier, sous 2 formes :
- Soit entièrement découpé, prêt à être cuisiné ou congelé.
- Soit en carcasse, pour les clients ou professionnels qui souhaitent effectuer eux-mêmes la découpe.
Comme annoncé en page 'Actu', les tarifs 2009 restent inchangés. Vous les retrouverez dans le tableau ci-dessous.
La livraison reste offerte comme les années précédentes, mais pour réduire au maximum les frais logistiques et vous faire bénéficier de substantielles économies, nous mettons en place un tarif par quantités : ainsi les commandes groupées seront intéressantes pour vous et pour nous.
Comme en 2008, nous appliquons un forfait par agneau de participation aux frais d'identification et d'agrément sanitaire.
Pour terminer, nous vous rappelons que nous facturons le poids 'carcasse sortie d'abattoir', et que par conséquent, le poids rendu après la prestation de l'atelier de découpe est inférieur, puisque la viande a été épluchée et dégraissée, façon boucherie traditionnelle.
Le poids d'un agneau peut varier de 12 à 19 kg ou plus sur demande.
Pour tous renseignements supplémentaires, n'hésitez pas à nous contacter :
frederique.turgot@wanadoo.fr
Ou 02.33.73.56.19 / 06.08.64.07.81
Sous Vide (option facultative)
Forfait 'Sanitaire & Identification'
